Pour certains établissements grenoblois, les samedis sont devenus synonymes de pertes et d’inquiétude. Avenue Albert-1er-de-Belgique, le Pizza Hut n’a toujours pas rouvert depuis les dégradations et le pillage du 24 octobre. Les vitrines ont été remplacées par des panneaux provisoires et les réparations s’annoncent longues. Le restaurant pourrait rester fermé jusqu’en 2027.
À l’intérieur, les dégâts concernent aussi bien les équipements que les locaux : matériel informatique volé, four et lave-vaisselle endommagés, plafonds et sols à refaire. Sa gérante, Manuela Bertholet, s’interroge désormais sur les conditions d’une éventuelle réouverture, alors que les affrontements se répètent chaque week-end dans le secteur.
La tension a également touché la brasserie-bar-tabac Le Beaulieu. Le 7 novembre, malgré la présence d'une trentaine de proches, de salariés et de clients venus protéger l’établissement, des individus masqués ont dégradé les vitrines à coups de masse et de marteau. Son gérant préfère aujourd’hui ne pas s’exprimer publiquement.
Pour les commerces encore ouverts, l’activité du samedi est elle aussi perturbée. Laurent Billiemaz, propriétaire du salon de coiffure Windsor, constate la crainte grandissante des professionnels et de leur clientèle. Installé dans le quartier depuis 25 ans, il dit n’avoir jamais connu un tel niveau de violence et s’interroge sur la protection dont bénéficient les établissements.
Les conséquences dépassent les commerces traditionnels. À proximité du parc Paul-Mistral, La Face B, nouveau lieu culturel associant bar, restaurant et salle de concert, peine à fonctionner normalement depuis son ouverture début octobre. Les manifestations se terminant près de l’anneau de vitesse, les fumées de gaz lacrymogène rendent parfois impossible l’accueil du public. Plusieurs concerts ont ainsi été déplacés ou reportés, dont celui initialement prévu samedi 14 novembre, avancé au vendredi.
Son directeur, Frédéric Lapierre, déplore les pertes liées à ces fermetures répétées. Après plusieurs mois de travaux et des investissements importants, l’établissement se retrouve privé d’une journée d’exploitation chaque semaine. Il questionne également les modalités de dispersion des rassemblements et le choix des parcours empruntés.
Dans son reportage, Le Dauphiné Libéré recueille ainsi les inquiétudes de professionnels qui voient leur activité fragilisée par la répétition des incidents. Pour ces commerçants et responsables de lieux culturels, l’enjeu est désormais de pouvoir travailler et accueillir leurs clients sans craindre les débordements du week-end.